血清，指血液凝聚后，在血浆中除去纤维蛋白分离出的淡通明液体或指纤维蛋白已被除去的血浆。其主要作用是供给根本营养物质、供给激素和各种生长因子、供给结合蛋白、供给促接触和扩展因子使细胞贴壁免受机械损害、对培育中的细胞起到某些维护作用。 
怎么防止血清中发作沉积按如下操作可防止沉积的发作： 
(1)解冻血清时，请随时将之摇晃均匀，使温度及成分均一，削减沉积的发作。 
(2) 血清分装冻存时，须规矩摇晃均匀(当心勿形成气泡)，使温度与成分均一。 
(3) 勿直接由-20℃直接至37℃解冻，因温度改动太大，容易形成蛋白质凝聚而发作沉积。 
(4) 勿将血清置于37℃太久，不然血清会变得污浊，同时血清中许多较不稳定的成份也会因此受到破坏，从而影响血清的品质。 
(5) 血清的热灭活非常容易形成沉积物的增多，若非必要，能够无须做此过程。 
(6) 若必须做血清的热灭活，请恪守56℃，30分钟的准则，而且随时摇晃均匀。温度过高，时刻过久或摇晃不均匀，都会形成沉积物的增多。